蒙牛危机 引发乳制品危机

蒙牛牛奶被检测出黄曲霉毒素M1超标140%，且具有致癌物质，虽然事件一经报道，蒙牛集团就已发声明道歉，但是为何在蒙牛的自检系统中没有检测出，这已经不是一个简单的食品质量问题，而是一个大型企业的名誉问题，以及我国乳制品的危机，以及监管部门的危机。

 

曾经三鹿奶粉的三聚氰胺犹如昨日发生，而今蒙牛被我们大家熟知的乳制品行业的大佬，因为黄曲霉毒素，再次让我们受到沉重的打击，虽然蒙牛公司连发两篇道歉，声明问题牛奶不会被流入市场，但是是真的可以放心饮用吗？一个龙头企业都会发生这样一些列的食品质量问题，那么现今市场上我们还有什么是知道相信和托付，连我们最基本的安全问题都没法保证，和我们的质检部门有着一定的关系。

 

而此处蒙牛中发现的黄曲霉毒素是被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。而为什么牛奶中会出现这一有毒物质，有专家认为，很可能是饲料发霉导致，一个是本身饲料的问题，再一个就是质量没有把关到位的问题，再次反映了蒙牛内部的质检漏洞，同样也说明了国内监管的漏洞。

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来源：http://www.chinajls.cn
作者：金利仕  更新时间：2011年12月27日

 

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